Obwohl das Essen üppig war und das Sättigungsgefühl deutlich zu spüren ist, greifen viele zu einem süßen Nachtisch. Woran das liegt, zeigt eine Studie.
Süßstoffe statt Zucker zu verwenden, kann Kalorien einsparen, soll jedoch auch gesundheitliche Nachteile bringen. Die SWEET-Studie hat untersucht, welchen Einfluss Süßstoffe auf die Darmflora haben.
Kann man durch eine gesteigerte Proteinzufuhr den Muskelaufbau und die Leistungsfähigkeit fördern? Diese Frage beschäftigt Sportler rund um den Globus.
Er hat jede Menge gesunder Inhaltsstoffe und soll sogar krankheitsvorbeugend wirken: der Apfel. Noch dazu gibt es ihn aus heimischen Gefilden und er ist gut haltbar.
Immer wieder wird der Konsum von Milchprodukten in Zusammenhang mit Krebs gebracht. Insbesondere das Risiko für Dickdarm- oder Prostatakrebs soll erhöht sein. Was steckt dahinter?
Magenschmerzen, Durchfall und juckender Ausschlag können auf eine Erkältung oder Allergie hindeuten, aber auch auf eine Histaminintoleranz. Was steckt dahinter und was können Betroffene tun?
Nach natürlichen Stimmungsaufhellern gefragt, denken Kunden oft an Johanniskraut. In den letzten Jahren rückt jedoch Safran verstärkt in den Fokus. Was hat es mit dem „roten Gold“ auf sich?
In Maßen sind Nüsse und Mandeln durchaus gesundheitsförderlich. Doch Vorsicht ist geboten, wenn das Samenobst ungewöhnlich riecht oder schmeckt.
Die Ahornsirupkrankheit macht sich durch einen süßlichen Geruch des Urins bemerkbar, der stark an den Sirup erinnert – daher auch der wunderliche Name. Wie entsteht sie und kann man sie behandeln?
Der Verzehr von nitratreichem Gemüse könnte sich positiv auf den Bluthochdruck auswirken. In den sozialen Medien wird daher Rote-Bete-Saft als Trendgetränk gefeiert. Doch was sollte beachtet werden?
Viele Frauen achten in der Schwangerschaft auf ihre Ernährung. Doch wo oder von wem erhalten sie fundierte Beratung zu Lebensmitteln, Supplementen und Co.? Eine neue Studie hat dies untersucht.
In der Advents- und Weihnachtszeit geht es besonders süß und fettig zu. Das verursacht nicht nur überschüssige Pfunde, sondern macht auch der Leber schwer zu schaffen.
Ob im Plätzchenteig, Glühwein oder Bratapfel – Zimt ist in der Weihnachtszeit allgegenwärtig. Die aromastarke Rinde des Zimtbaums hat aber auch therapeutische Qualitäten.
Kaum ein Nahrungsergänzungsmittel erhält derzeit so viel Aufmerksamkeit wie Astaxanthin. Doch wie belastbar sind die gesundheitlichen Effekte, die ihm nachgesagt werden?
Omega-3-Präparate galten lange als Hoffnungsträger für die Herzgesundheit, doch seit dem Rote-Hand-Brief von 2023 sorgt ein neues Risikoprofil für Verunsicherung. Welche Dosierungen sind ...
Immer wieder heißt es, dass der Konsum von zu viel Salz ungesund sei. Doch wie viel Salz sollte man eigentlich zu sich nehmen? Und was können mögliche Folgen eines zu hohen Salzverzehrs sein?
Der Zusammenhang zwischen einer ausreichenden Magnesiumzufuhr und sportlicher Betätigung liegt wohl auf der Hand. Doch sollte jeder, der regelmäßig Sport macht, auch Magnesium substituieren?
Neben Arzneimitteln und Medizinprodukten sind Nahrungsergänzungsmittel fester Bestandteil des Apothekensortiments. Wie lassen sich diese voneinander abgrenzen und worauf ist bei NEM zu achten?
Die Versuchung beim Backen ist groß, vorab vom rohen Plätzchenteig zu naschen. Insbesondere für Kleinkinder kann dies gefährlich werden – wenn nämlich der rohe Teig bestimmte E.-coli-Keime enthält.
Viele Menschen unterschätzen, in wie vielen Lebensmitteln Zucker steckt – auch wenn diese gar nicht süß schmecken. Wo verstecken sich die Zuckerfallen im Alltag?
Backtriebmittel wie Hefe, Hirschhornsalz und Co. lockern den Teig und haben zugleich eine pharmazeutische Bedeutung. Wussten Sie, dass diese Zutaten ursprünglich aus der Apotheke stammen?
