Kundige Pilzsammler können jetzt in den Wäldern wieder fündig werden. Doch vor allem in Süddeutschland sollte man sich bewusst sein: Einige Pilze weisen stark erhöhte Strahlungswerte auf.
Kann man durch eine gesteigerte Proteinzufuhr den Muskelaufbau und die Leistungsfähigkeit fördern? Diese Frage beschäftigt Sportler rund um den Globus.
Neben Arzneimitteln und Medizinprodukten sind Nahrungsergänzungsmittel fester Bestandteil des Apothekensortiments. Wie lassen sich diese voneinander abgrenzen und worauf ist bei NEM zu achten?
Der aus Zuckerrüben gewonnene Haushaltszucker Saccharose, besteht aus Glucose und Fructose. Auch die industriell hergestellte Isoglucose ist ein Glucose-Fructose-Gemisch. Wo sind die Unterschied...
Etwas vergesslich, zerstreut oder unkonzentriert ist jeder mal. Doch was können die Ursachen für eine schlechtere Gedächtnisleistung sein und welche ganzheitlichen Behandlungsansätze gibt es?
Künstliche Süßstoffe in Lebensmitteln gelangen ins Abwasser, melden die Hamburger Wasserwerke und fordern den Verzicht auf Light- und Zero-Produkte. Doch wie erkennt man Süßstoffe auf der Inhaltslist...
Die Spermienqualität hat sich in den letzten Jahrzehnten deutlich verschlechtert. Die Ernährung gilt als eine entscheidende Ursache. Was können Männer also essen, um die Spermienqualität zu fördern?
Das Angebot an Nahrungsergänzungsmitteln mit Vitamin B12 ist groß. Doch was sollte bei der Einnahme beachtet werden? Hier finden Sie die häufigsten Fragen und Antworten zu Vitamin B12.
Bei einer ketogenen Ernährung bevorzugt man viel Fett, wenig Kohlenhydrate und ausreichend Protein. Kann diese Ernährung Menschen mit Multipler Sklerose helfen?
Den Kaffee genießt mancher mit etwas schlechtem Gewissen, denn dem braunen Muntermacher wird die eine oder andere negative Wirkung nachgesagt. Nun zeigt sich: Die Zubereitungsart macht’s. Und es gibt...
Müssen Kinder Fleisch essen, um sich gesund zu entwickeln? Führt eine vegetarische Kost zu Mangelerscheinungen? Eine in Kanada durchgeführte Studie liefert neue Erkenntnisse.
Das Thema Essstörungen verbindet man gemeinhin mit dem weiblichen Geschlecht, vor allem mit jungen Mädchen. Doch jüngst hat ausgerechnet bei Männern jenseits der Pubertät die Zahl der Essstörungen ...
59 Prozent der Erwachsenen in Europa leiden an Übergewicht. Das hat gesundheitliche Folgen, die nicht unterschätzt werden dürfen.
Früher war es um die Vitamin-C-Versorgung der Bevölkerung oft schlecht bestellt. Frische, Vitamin-C-haltige Kräuter hatten daher einen hohen Stellenwert, wie z. B. die Blätter des Sauerampfers. Heute...
Sehnsüchtig blickt mancher Allergiker im Supermarkt ins Regal mit den knackig frischen Äpfeln. Doch vielleicht können auch Menschen mit Apfelallergie bald gefahrlos zu dem beliebten Obst greifen. ...
Krebszellen durch Diäten oder Fasten auszuhungern, der Gedanke ist nicht neu. Da Zucker als Treibstoff für das Tumorwachstum dient, gilt ihm bei diesen Maßnahmen besondere Aufmerksamkeit. Doch was ...
Nüsse und Pflanzenöle gelten als gesund, da sie unter anderem reich an Omega-3-Fettsäuren sind. Aber was sind Fettsäuren eigentlich und wofür werden sie im Körper benötigt?
Ob Lactose-Intoleranz, Pankreaserkrankungen oder Bohnenkrankheit – bei all diesen Leiden spielen Enzyme eine Rolle. Doch was sind Enzyme überhaupt und wie funktionieren sie?
Weizenmehl wird gerne mal nachgesagt, dass es dick macht. Stimmt das? Zum Welt-Mehl-Tag am 20. März überprüfen wir diese Behauptung. Macht Weizenmehl wirklich dick (und dumm)?
Proteine werden im menschlichen Körper kontinuierlich auf- und abgebaut. Eine ausreichende Zufuhr von essenziellen Aminosäuren ist deshalb für einen gesunden Stoffwechsel notwendig. Doch was sind ...
Ein Eiweiß aus Kuhmilch ähnelt Strukturen von Myelin – der Isolierschicht im Zentralnervensystem, die bei Menschen mit Multipler Sklerose zerstört wird. Sollten MS-Erkrankte Kuhmilch besser meiden?
