Die Vitamine B1, B6 und B12 sind für den Menschen in vielerlei Hinsicht essenziell. Unter anderem haben sie einen Einfluss auf das Nervensystem, weshalb sie auch als neurotrope Vitamine bezeichnet werden. Ein Mangel kann zu unterschiedlichen neurologischen Störungen führen. Doch wer hat ein Risiko für einen derartigen Mangel, welche weiteren Funktionen haben die Vitamine B1, B6 und B12 und wie kann man eine ausreichende Versorgung gewährleisten?
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